ÖZEL GÜNLERİNİZ İÇİN ŞEKER HAMURUNDAN KURABİYE TARİFİ:

Genelde pastahanelerde gördüğümüz şeker hamurundan kurabiyeyi evinizde kendiniz de yapabilirsiniz. Özel kutlamalar , doğum günleri , bebek günleri , nişan ve söz merasimlerinize de görsellik olarak da tat olarak da sizleri tatmin edecektir.

hamur şekeri,

Yapmak istediğiniz katagoriye göre kalıbınızı ve istediğiniz renkte hamurlarınızı alıp kurabiyelerinizi yaptıktan sonra tabağınızda değişik bi görsellik oluşturmakla beraber misafirlerinizin bi hayli hoşuna gidecektir.

Şeker Hamurlu Kurabiye İçin Malzemeler

   250 gr margarin veya tereyağı

     İsteğe göre tarçın

   2 adet yumurta

     200 gr pudra şekeri (1 su bardağı kadar)

     1 çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat

     Aldığı kadar un

Üzeri için;

     Şeker hamuru kalıpları

      Renkli şeker hamurları  

Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi Yapılışı

  1. Yağ, şeker, yumurta iyice çırpalım. (mikserde de kullanabilirsiniz)
  2. Azar azar un ilave edilerek ele ve kaba yapışmayan , kulak memsi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
  3. Unla beraber kabartma tozu ve tarçın ekle.Hamuru dolapta en az yarım saat dinlendirmelisiniz.
  4.  Hamur dinlendikten sonra hamur un serpilmiş tezgaha alınır ve oklava veya merdane ile yarım santim kalınlığında açılır.
  5. Kalıplarla kesilerek tepsiye dizilir. (Kurabiye çok olursa kalan hamuru yapmak istemezseniz hamuru derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Sonra kullanmak için).
  6. 160 derecede önceden ısıtılmış fanı açık fırında  12-15 dakika hafif pembeleşene kadar pişirilir.Dikkatli pişirmeniz lazım aksi taktirde şekilleri bozulabilir.
  7. Pişip soğuyan kurabiyelerin şekillerine göre istenilen renkte şeker hamuru tezgahın üzerine nişasta serpilerek açılır ve aynı kalıplarla kesilir.
  8. Kurabiyenin üzerine bir fırça yardımı ile su sürülerek hamur yapıştırılır.
  9. İstenilen şekilde çiçek , kalp desenleri çıkarılır.
  10. Bir tepsiye dizilir.
  11. Şeker hamurunun kurumaması için folyo veya streç filmle kapatılır.

Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  • Aşağı Mülk İlkokulu
  • Tuna Lisesi
  • Karadikmen İlkokulu
  • Ahmet-Leman Baydar İlköğretim Okulu
  • Prof.Dr.Necmettin Polvan İlkokulu