Mercimek Köfte Tarifi:

Malzemeler :

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur,
  • Bolca salça ( biber salçası daha iyi olur ),
  • Bolca soğan,
  • Maydanoz,
  • Yeşil soğan,
  • Karabiber,
  • Kimyon,
  • Pul biber,
  • Tuz.

Hazırlanışı :

Mercimeği  üzeri  2 parmak su geçecek şekilde tencerede iyice pişirin.

1 su bardağı bulguru piştikten sonra aynı tencereye koyun. Bulgur da şişsin diye üzerine kapak kapayın.

Bolca soğanı salça ile kavurun. Maydanozu, yeşil soğanı, karabiberi, kimyonu, pul biberi. tuzunu da katarak tüm

malzemeyi yoğurun. Son olarak köfte şeklini verin.

Afiyet olsun…

Comments
  1. abdullah dükar

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir