Limon Nedir? Limon Hakkında Bilgi

Limon’un rengi donuk sarı renkli ve ekşi bir tadı var. Bu ekşiliği sayesinde, limonun adı duyulunca ağız bölgesinde bir tükürük birikmesi olur. Limonun vatanı Hindistandır, Ordan dünyaya yayılan bir meyvedir. Daha çok Avrupanın güneyinde yetişen bir meyvedir, Türkiye, ispanya, portekizde limon bahçeleri bulunmuktadır.

Bazı limon çeşitleri bergamot gibi koktukları için kolanya ve diğer parfümlerin üretiminde kullanılmaktadır. Limon esansı; meyvenin kabuklarından imalat edilmektedir. 1 litre Limon esansı için üç bin kadar limona ihtiyaç duyulmaktadır.

Limon Türk mutfağında lezzet veren sofra malzemelerinin başında elmektedir. Balık ve lezzetsiz etlerde güzel bir tat vermek için aşcılar limon kullanmaktadır.

Limonu uzun süre saklamak için, yemek tuzu, salamura, ve hatta kum ilede korunabilmektedir. Mösyö Garos isimli bir kişi limonları bir kavak tahtası üzerine dizip, üstlrini cam bir fanus veya kavanozla örterek uzun süre koruma yöntemini bulmuştur.

limon_hakkında_bilgi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

zzsdc