ADANALI HANIMDAN KISIR TARİFİ

KISIR TARİFİ

MALZEMELER:

• 3 su bardağı esmer bulgur (tat marka)
• 1 bağ maydanoz
• 1 bağ yeşil nane
• 1 bağ dere otu
• 1 bağ yeşil soğan
• 1 baş kuru soğan
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 3 yemek kaşığı tat marka domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet limon
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 1 adet domates

YAPILIŞI:

Geniş bir kaba bulgur konur. Üzerine yaklaşık 3 su bardağı kadar kaynamış su konur, karıştırılarak. Üzeri örtülür. Malzemeler doğranıncaya kadar kabarır. Kabarınca kuru soğan, salçalar, baharatlar konup elle yoğrulur. Yeşillikler, domates, limon ilave edilir. En son içinde önceden isot bekletilmiş olan zeytinyağı eklenir. Tuz eksikse ilave edilir. Afiyet olsun..